2015年4月15日，受歙縣披云山莊總經理方東進先生的邀請，黃山市明天旅游策劃有限公司和鳳陽帝城大酒店總經理張勤一同出席并參加了披云山莊徽菜餐飲文化的交流會。
作為徽菜發源地和國家餐飲服務行業標準制定單位的歙縣披云山莊，擁有獨一無二和標新立異的餐飲文化和服務。交流會上歙縣披云山莊工作人員展示了特色菜肴太白魚頭、有頭有臉、深渡毛豆腐，并伴有專業服務者的動態表演，賦予徽菜新的活力，重新定義了徽菜的文化內涵，除此以外，餐廳擺設，菜碟擺放，食材篩選，制作工藝，公司文化背景墻都給與會人員深刻的印象。
地方餐飲行業一定要走差異化的道路，要結合當地風俗人情，歷史背景來突出位餐飲文化的特色，餐飲文化不僅是美味佳肴，更是要將文化創意融入服務，植入細節，才能讓每一位食客印象深刻，流連忘返。
